اولا في التحول الذي يحدث للماء اثناء غليانه مسببا بروز فقاعات هو تحول فيزيائي ديناميكي يسبب تبخره .اما عن مسالة صعود الماء الى سطح الاناء مثل الحليب فهذا مستحيل لان هذه العملية كيميائية وهي عبارة عن حرق لمكونات الماء مسببة لهم هيجان وكما نعلم ان الماء لا يحترق لانه اصلا احترق عند تشكله اي عند اتحاد ذرة الهيدروجين مع الاكسجين وهذه العملية تطلبت طاقة عالية من الحرارة افقدت الماء خاصية الاحتراق ومن هنا نستنتج ان الماء لا يطفوا عند غليانه ويتدفق بل تحدث له عملية فيزيائية فقط وكل هذه الميزات غير متوفرة الا في الماء لذلك نجد كل الاجسام لها تحول كيميائي الا الماء -ولو اننا نستطيع ان نحرق اي بدرجة حرارة عالية جدا جدا جدا فاننا نجد ان الحليب لن تصبح لديه خاصية التحول الكيميائي لانه فقدها ولن يستطيع الصعود الى صطح الاناء .
ارجو ان اكون اعطيت التفسير الصحيح