جزاكِ الله خيراً أختي...
اذكر أيام المدرسة ذهبنا يوماً لمصنع السمن والصابون, ووجدنا هناك أنواع زيوت مختلفة ظل المسؤول هناك يشرح لنا الفرق بين الزيوت الخاصة بالقلي والزيوت الأخرى.. وحذرنا أيامها من استخدام زيت الزيتون في القلي.. ولكنه لم يذكر نقطة التبخر وانما ذكر فقط تحوله لمواد مسرطنة وذكر أيضا ان زيت الزيتون يفقد فعاليته بوضعه في اوعية بلاستيكية أو زجاج منفذ للضوء.. زيت الزيتون مضر عند وضعه في علب بلاستيكية وللأسف نجد أغلب المنتجات لزيت الزيتون توضع في بلاستيكية أو في زجاجيات منفذة للضوء...
بارك الله فيكِ...