[harrab]

تفسير ذلك ان التسخين شيء والغليان شيء اخر , لاحظ اننا اذا قمنا بتزويد الماء درجة حرارة اكبر من 100 سيليوس -عند الضغط الجوي- ستبقى درجة الماء 100 اذا لابد من شيء يعمل على تبريد الماء ويجعله في اتزان حراري وهذا الشيء هو الغليان الذي يأخذ الحراة من الماء .
هناك تجربة يتم من خلالها تجميد الماء بواسطة الغليان -كما نعلم ان غليان الماء يحدث عند تساوي الضغط الجوي مع ضغط الماء- فاذا قمنا بوضع الماء في وعاء وبدأنا في تفريغ الهواء حتى نقترب من تفريغه كله تقريبا يبدأ الماء بالغليان - لعدم وجود ضغط على سطحه- وكما اسلفنا سابقا ان الغليان يبدأ بتبخير جزيئات الماء التي تمتلك طاقة اكبر مما يؤدي الى انخفاض دررجة الحرارة حتى الصفر وستشاهد في هذه التجربة تكون الثلج والماء يغلي في نفس الوقت !!!!!