[ايثار القطيف]

وانا اتصفح المنتديات اليوم .. رأيت سؤال أعجبني فأحببت نقله الى هنااا للمشاركه فيه ..


- هل يمكن أن نغلي الماء في الماء المغلي ؟

لو أخذنا زجاجة صغيرة فيها ماء . ثم نضع الزجاجة في قدر موضوع على النار ومملوء بالماء النقي ( الماء المقطر الذي لا يحتوي على الملح ) . بحيث لا تلامس تلك الزجاجة قعر القدر .. بمعنى أن تكون الزجاجة معلقة في وسط القدر المملوء بالماء النقي - والذي هو في غليان - .

سوف تتوقع - أخي الملاحظ - أن الماء الموجود في الزجاجة سوف يغلي تبعًا ..
ولكن الحقيقة هي أنه لن يغلي الماء الموجود في الزجاجة مهما طال انتظارك .!!

لماذا لا يغلي الماء ؟؟

تحياتي
ايثار القطيف

[بحبها]

[/B] أحييك بجد على السؤال ده
والجواب ان الماء فعلا لن يغلى , لاننا كما نعرف ان الماء يغلى عن درجة 100 درجة مئوية , وفى هذة الحالة عندما يغلى الماء فى القدر ستكون درجة حرارتة 100 ولن تزيد عن ذلك وعندما تعبر الحرارة من الماء فى القدر إلى الماء فى الزجاجة ستنتقل بعض من هذة الحرارة إلى جدار الزجاجة وبالتالى ستقل الحرارة الداخله للماء فى الزجاجه وستكون أقل من 100 ولو بأقل من درجة واحده , فبالتالى لن يغلى الماء فى الزجاجة ولو بعد ساعات وساعات .
ولكننا يمكننا أن نغلى الماء فى الزجاجه عن طريق اضافة قليل من ملح الطعام ذو الحرارة النوعية المرتفعة للماء فى القدر , فبالتالى لن يغلى الماء فى القدر عند 100 وكن سيغلى مثلا عند 101 وعندما تعبر الحرارة الى الماء فى الزجاجاة سيحتفظ جدار الزجاجة بدرجة واحده مثلا فتعبر الـ 100 درجة إلى الماء داخل الزجاجة فيغلى الماء داخل الزجاجه.


وشكرا