el Arroz del Estado de Morelos tiene Denominación de Origen? Su cultivo se realiza a 800 metros sobre el nivel del mar, con temperaturas altas durante el día y frescas por la noche, lo que contribuye a sus características. ¿Sabías qué el Arroz de Morelos ha recibido reconocimientos mundiales como la medalla de plata en París, Francia? . TOP 10 Ideas para regalos de intercambio navideño, Día Mundial de la Diabetes 2020, fecha para recordar la importancia de la salud, ¿Alimentos permitidos para diabéticos? Esto se debe a sus características organolépticas, derivadas de su siembra artesanal y la naturaleza del suelo y el clima donde crece, que lo hacen competir en los grandes mercados de arroz en el mundo. En este blog te cuento más sobre las cocinas y las culturas de México. En la ciudad de Orizaba, Veracruz. Los mejores Chef. Además, su método de cultivo artesanal hace que tenga su “pancita blanca” y “absorba mucho más los sabores del caldo”. En la parte sur poniente en abril y se termina en junio; mientras que la cosecha se comienza en septiembre y finaliza a mediados de noviembre”, explica Jesús. Arroz de Morelos, apoya a los productores de este estado Foto: morelos.gob.mx. Desde marzo de 2018 la campaña busca que la gente conozca el Arroz del Estado de Morelos, así como sus posibilidades en distintos platillos y sus cualidades en cuestión de sabor, rendimiento y calidad. ¿O que en Alemania fue considerado el de mejor clase; y que la Arrocera de Jojutla recibió “El Gran Prix Internacional a la Calidad” en Madrid, España? El arroz de Morelos tiene Denominación de Origen desde 2012. Él agrega que este tipo de cereal cuadriplica su volumen por ser un grano grueso y ancho. Tradicionales y modernas para que disfrutes de … El chef Rodrigo Estrada es el embajador de la campaña y para él es un honor contribuir a que se consuman más productos mexicanos como es este arroz, ya que es considerado el mejor del país y el de mayor calidad, por las posibilidades que brinda en la cocina. Arroceros afectados por el sismo En México se consume un millón 150 mil toneladas de arroz al año, de los cuáles, el 1% se produce en Morelos. A través de historias, fotografías y videos, me encantará que conozcas personas y lugares. En Tienda Scorpion puedes comprar Arroz Morelos 1 kg. Por ello, debes saber que el arroz de Morelos, es el único en México con Denominación de Origen —solo 16 productos mexicanos han conseguido tal distinción, como el queso Cotija y el tequila—. Te comparto el mail de los arroceros de Morelos: arrozdelestadodemorelos@gmail.com. El principal beneficio que trae consigo este reconocimiento es el establecimiento de la Norma Oficial Mexicana (NOM), con la cual se garantiza la calidad del producto, se proponen iniciativas para mejorar su comercialización y se instaura la creación de marcas colectivas. Este hecho es relevante, pues se establece la diferencia con otros arroces, se garantiza su calidad, se beneficia a la cadena productiva y le otorga reconocimiento internacional, a fin de continuar con el desarrollo de esta actividad agrícola en la región. ... Tú mismo puedes comprobar que el arroz de Morelos es superior: utilízalo para tus recetas y por fin te saldrá como siempre has querido. La producción es realizada por cinco molinos del estado, de los cuales tres son cooperativas de inversión social y dos de inversión privada. Además, es el segundo cereal más producido a nivel mundial. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Ha ganado premios nacionales e internacionales que lo distinguen como un arroz gourmet por su siembra de tipo artesanal, por su tierra y condiciones climatológicas de su estado. 2018 © Copyright, Grupo Multimedia Lauman, SAPI de CV. En 2012 obtuvo la declaratoria de la D.O con el objetivo de proteger la planta, la semilla y el grano de este cereal. El arroz del estado de Morelos integral o moreno. Se unen para crear nuevas maneras de comer arroz. 7 1 de septiembre - 31 de octubre, 2012 p. 1453-1458 Las variedades protegidas son Morelos Morelos A-92, … Elige lo fresco y lo natural, Navidad 2020: datos de Google Insights para esta temporada, 5 apps para finanzas personales que te ayudarán a cuidar tu dinero. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Recientemente creamos una nueva empresa llamada Dilmun, que es un marketplace digital que conecta productores, distribuidores y consumidores de alimentos y mas productos naturales. Ver más. Los tipos de arroz protegido son el Palay, Palay integral o Moreno y el Palay pulido. 4 / diciembre / 2017. ACERCA DE ¿Sabías que . 3 Núm. Dos características culinarias que distinguen a este arroz de calidad gourmet son: mayor absorción de sabores y mayor rendimiento (cuadriplica su volumen), lo cual lo convierte en una excelente opción de consumo. Cuéntame, ¿qué te gusta comer y hacer? Proveedores de arroz morelos. En la parte oriente y centro del estado se hace el trasplante en el mes de marzo y la cosecha en agosto. “Dependiendo de la ubicación geográfica de la entidad, hay meses específicos para cultivar este grano. It is bordered by the states of México to the northeast and northwest, Puebla to the east, and Guerrero to the southwest.
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