en ausencia de daños fisiológicos o patológicos no hay producción autocatalítica de etileno, ni siquiera después de aplicado un tratamiento con etileno; la magnitud de la tasa respiratoria se incrementa ante dosis crecientes de etileno aplicado; desde un punto de vista de la maduración organoléptica no hay respuesta ante tratamientos con etileno, excepto en términos de desverdecimiento (degradación de clorofilas). En los aguacates y las aceitunas, grasas y aceites se acumulan en grandes cantidades en los tejidos en crecimiento. tropical el fruto lo forma el desarrollo de la inflorescencia completa. [38]​, Los frutos cítricos son no climatéricos y en ellos el etileno no regula la maduración. [1]​ Desde un punto de vista ontogénico, el fruto es el ovario desarrollado y maduro de las plantas con flor. pero en muchas plantas (casi siempre variedades cultivadas, como los cítricos Generalmente se originan de un ovario en el cual se desarrolla sólo una semilla, aunque puede haber más de un óvulo. [12]​, Según algunos autores la evolución relativamente rápida de una gran cantidad de tipos y tamaños de frutos en el Paleoceno (de 65 a 56 millones de años atrás) y en el Eoceno (hace 56 a 35 millones de años) estuvo asociada con el rápido desarrollo de las aves y de los mamíferos, los principales agentes encargados de la dispersión de las semillas y los frutos de las angiospermas actuales. Major evolutionary trends in the angiosperm fossil record. 2.ª ed. [2]​ Cuando a la madurez se abren de una forma determinada para liberar las semillas, los frutos se llaman dehiscentes; en caso contrario, indehiscentes. Cualquiera que sea su origen y aspecto, el fruto cumple tres funciones principales: contener y proteger a las semillas durante su desarrollo, contribuir a la dispersión de las mismas una vez que maduran y atraer animales que favorezcan su ulterior dispersión. Los frutos accesorios se llaman también, incorrectamente, frutos falsos o espurios. finalmente, proviene de la capa interna del ovario, originada por la epidermis La mayoría de los frutos implican la formación de semillas, pero ciertas plantas pueden producir frutos sin que ello ocurra. El fenómeno se debe a que se sintetizan hormonas de crecimiento espontáneamente o como consecuencia de la polinización que actúa como estímulo. Estructura: las paredes del fruto, que son el resultado del ... En muchas ocasiones, sin embargo, aparecen formando parte del fruto otras estructuras, a las que llamamos accesorias, que dan lugar a los llamados frutos complejos. «Seed size, dispersal syndromes, and the rise of the angiosperms: evidence and hypothesis», «Comparative ecology of seed size and dispersal», Tobacco to tomatoes: a phylogenetic perspective on fruit diversity in the Solanaceae, Frugivores and Fruit Syndromes: Differences in Patterns at the Genus and Species Level, Fruits, Frugivores and the Evolutionary Arms Race. Con frecuencia participan también en la formación del fruto otras partes de la flor además del ovario, como por ejemplo el cáliz o el receptáculo. Los frutos agregados se desarrollan de una sola flor multicarpelar o con varios pistilos que están libres, por lo que de una misma flor se desarrollan varios frutos independientes, pero dispuestos conjuntamente. En este último caso, el gran desarrollo que alcanza el mesocarpo se debe a la multiplicación de las células parenquimáticas del mesófilo del carpelo. The origins of angiosperms and their biological consequences. Desde un punto de vista evolutivo, los frutos carnosos se consideran relativamente más recientes que los frutos secos. [2]​, El fruto es otra de las adaptaciones, conjuntamente con las flores, que ha contribuido al éxito evolutivo de las angiospermas. Para el término de uso gastronómico, véase. En otros casos, el perigonio no se desprende sino que se desarrolla y puede volverse carnoso, como en el caso de las moras donde, de hecho, constituye la parte comestible del fruto. [5]​, Muchas plantas se cultivan porque dan ciertos frutos comestibles y a menudo fragantes, sabrosos y jugosos llamados frutas. El endocarpio, [38]​, Este artículo trata sobre el término botánico. tres capas. Es la parte externa del fruto y corresponde a la cara abaxial del carpelo (epidermis y estratos subyacentes). Sus paredes pueden consistir del pericarpio o del pericarpio fusionado con los tejidos extracarpelares. Los óvulos presentes en el interior de los ovarios fecundados se [34]​[35]​, Los pseudocarpos son estructuras que parecen frutos, pero que no lo son. El estróbilo es una estructura redondeada, leñosa y dehiscente, que encierra las semillas en su interior. Se divide en tres capas: Epicarpo (Exocarpo). Una de ellas, en el caso de los frutos anemocoros, es aprovechar el viento. Anatomía del Fruto. leñosas, los de matas y arbustos, como el tomate o el melón, y algunos otros [26]​ De acuerdo con este concepto, la parte carnosa fue originalmente una excrecencia de la capa interna del pericarpio, la cual penetraba entre las semillas dentro del lóculo. [9]​[7]​, Las flores de varias especies tienen brácteas que persisten en el fruto, las cuales se denominan «involucro». La externa o epicarpio suele y forman el pericarpio, constituido por El fruto simple, es el producido a partir de un pistilo único que puede consistir en un único carpelo (frutos monocárpicos) o en varios carpelos unidos entre sí (es decir, un gineceo sincárpico o gamocarpelar, como por ejemplo el tomate, que dará origen entonces a frutos policárpicos). 1972. El fruto agregado, en cambio, es el fruto formado a partir de un gineceo dialicarpelar o apocárpico (es decir, un gineceo compuesto por varios carpelos que se hallan libres entre sí) donde cada carpelo mantiene su identidad en la madurez (como por ejemplo, la frutilla o fresa, o la frambuesa). La pared del ovario se engrosa al transformarse en la pared del fruto y se denomina pericarpio, cuya función es proteger a las semillas. Sin embargo, no todos los frutos dependen de ser comestibles para dispersarse. En los tomates, por ejemplo, la clorofila desaparece y es reemplazada por pigmentos carotenoides al acercarse los frutos a la madurez. Existen especies, denominadas «policoras», cuyos frutos son dispersados por más de un agente o vector. [10]​, La diversificación de las angiospermas en el Cretácico y en el Terciario estuvo acompañada por una explosiva diversificación en una cantidad de caracteres. En los frutos con dispersión zoocora se pueden desarrollar pelos ganchudos o una cubierta pegajosa. En esta relación se incluyen los representantes más conocidos entre las frutas carnosas, frutos secos, frutos cariópsides (granos), legumbres y un fruto eterio (fresa). En los primeros, el etileno es responsable de la coordinación del proceso de maduración, en los segundos no. 1993. En estos casos el cáliz se dice acrescente, como por ejemplo en Rumex y Physalis. superior de la hoja carpelar. Dilcher, D. 2000. El primero de ellos es sujetándose o enganchándose a las plumas o a los pelos (son los denominados frutos epizoocoros) mediante ganchos o pelos que les facilitan la adherencia al animal; por ejemplo, los arrancamoños (Xanthium). ; Saltveit, M. (1992). Los frutos esquizocárpicos pueden ser tanto carnosos como secos, y dentro de estos, pueden ser dehiscentes o no. Abeles, F.B. Planificación Concepto del PEI Estructura Que es el "Proyecto Educativo Institucional" Ecological aspects of the Cretaceous flowering plant radiation. La variedad de tipos de frutos que han desarrollado las angiospermas a través de su evolución les ha permitido invadir y conquistar todos los hábitats terrestres posibles. En botánica, el fruto es el órgano procedente de la flor, o de partes de ella, que contiene las semillas hasta que estas maduran y luego contribuye a diseminarlas. En los frutos con dispersión zoocora se pueden desarrollar pelos ganchudos o una cubierta pegajosa, como los pelos o espinas con forma de gancho de Desmodium y Melilotus y las espinas del «chamico» (Datura ferox). Gracias Frutos simples-secos dehiscentes Frutos simples-secos indehiscentes Folículo: frutos de 1 carpelo que se abren a lo largo de una sutura cuando se liberan las semillas nueces nuculas o frutas de cascara: frutos secos con un pericarpo duro y grueso o frutos de cáscara El receptáculo en la fresa o frutilla, el cáliz en la mora, las brácteas en la piña o ananá, el tubo floral o el receptáculo en los frutos derivados de flores epíginas, tales como la manzana y el zapallo, son ejemplos de frutos compuestos por el gineceo y por tejidos extracarpelares. Para salvar esa diferencia Katherine Esau acuñó la expresión «pared del fruto». En cualquier caso, la Pueden ser indehiscentes o dehiscentes, con una sola semilla (unispermados) o con varias semillas.