Molina Rosito, A. Arturo Novelo, autor. Eso quiere decir que van saliendo cada día más variedades. El mango Ataulfo es una fruta exótica tropical de pulpa carnosa, de color verde durante su desarrollo y amarillo en su etapa de maduración, es considerado como uno de los frutos más finos alrededor del mundo, el cual cautiva al paladar más exigente. Prefiere clima cálido y seco, que se encuentra desde la zona costera del oriente, centro y Dependiendo de la temperatura se puede acelerar o no el nacimiento de los primeros brotes. Dejando aparte la parte técnica, descubriremos un poco de su historia, dónde se produce y por qué se llama así. Ataúlfo (izquierda) comparado a un mango Haden Asit (derecha). Enumeración de las plantas de Honduras. Grupo editor Café: Tuxtla Gutiérrez, 04/2006. Puedes comerla como fruta, en jugos, ensaladas y otras preparaciones. Para el crecimiento totalmente vertical nos podemos ayudar en las primeras fases del crecimiento con una guía de madera. 1975. Las características físicas y químicas de las variedades Ataulfo, Manila, Criollo e Irwin cultivados en Guerrero, México satisfacen los requerimientos de la Norma NMX-FF-058-SCFI-2006 de calidad de mango fresco para comercio nacional, y la variedad Ataulfo cumple con la categoría extra grande de la NOM-188-SCFI-2012. rojizo, muy dulce y que encierra un hueso o cavozo grande, aplanado, rodeado de una cubierta leñosa; los hay esféricos y aplanados, como el mango de Manila, que es de los más apreciados; su contenido alcanza más del 20% en azúcares. Si te gustan los mangos suaves y cremosos con pulpa firme, este es el ideal para ti. Encontrarás la explicación de los riegos y los cuidados, así como sus beneficios y... Plantas y Flores usa cookies de terceros para recopilar información sobre la navegación y mejorar la experiencia de usuario. A menudo, en Estados Unidos se vende bajo otros nombres comerciales a parte de «Ataulfo»: young, baby, yellow, honey, Champagne, Adaulfo o Adolfo[5]​ (no confundir con la variedad Alfonso). Dejando aparte la parte técnica, descubriremos un poco de su historia, dónde se produce y por qué se llama así. Las gentes de esta zona aseguran que cuando se descubrió esta variedad, habían 2 ó 3 árboles y desde que se descubrió, se ha controlado el cultivo para evitar hibridación llamando a estos árboles «madre». La mejor forma de planteárselo es que, en el peor de los casos, tendremos mango en casa. Ataúlfo. Os traigo la variedad Mango Ataúlfo y os enseño en la parte de cuidados cómo cultivarlo, regarlo y a saber distinguir el momento perfecto para la maduración. De tamaño pequeño con una pulpa muy dulce, jugosa y de aroma intenso. Estos son los beneficios y propiedades de los que todo el mundo habla: Es curiosa la historia de este árbol. The Mexican Institute of Industrial Property (Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial) granted the designation of origin of this fruit to the government of Chiapas. Fue descubierto por un ingeniero Agrónomo llamado Héctor Cano Flores, y el instituto Mexicano de la Propiedad Industrial le otorgó la denominación de origen. Os traemos toda la información sobre el Mango Manila o Carabao que siempre quisiste saber: cómo y dónde plantarlo, las mejores épocas para cultivarlo y cosecharlo. Si continuas navegando aceptas su uso. Ceiba 19(1): 1–118. Ataúlfo (derecha) comparado a un mango Alfonso (izquierda). Como es una fruta reciente, no tiene ese aire romántico y clásico de otras historias. Os traigo la variedad Mango Ataúlfo y os enseño en la parte de cuidados cómo cultivarlo, regarlo y a saber distinguir el momento perfecto para la maduración. Existe una polémica en la red y una creencia de que no hay manera de plantar un Ataúlfo puro si no es directamente extraído del origen, Soconusco, pero, aunque no tengamos un ejemplar «Puro» a nuestro paladar no experto, ni a nuestra vista, notaremos diferencia y seguirá teniendo la gran mayoría de propiedades del original. ¡Las diferencias y semejanzas pueden ser infinitas! Es deliciosa. En la tierra conseguiremos germinar un bonito y gran árbol. "Mango Ataúlfo, fruto del Soconusco". Ataúlfo (centro) comparado a un mango Valencia Pride (izquierda) y Valencia Pride Asit (derecha). [3]​, Su nombre científico es Mangifera caesia Jack ex Wall de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana NOM-188-SCFI-2012.[4]​. El fruto es pequeño, pesa alrededor de 350 g; resistente al manejo postcosecha; se compone el 69% de su peso de pulpa, el 19% de cáscara y el 8,5% del hueso. En 1958 el Ingeniero Agrónomo Héctor Cano Flores (el descubridor del Mango Ataúlfo), Jefe del sector extinto Instituto Mexicano del Café, empezó a realizar investigaciones. Molina Rosito, A. El fruto se desarrolla en climas cálido húmedo y cálido subhúmedo, con lluvias en verano, pero monzónico; no debe sufrir oscilaciones isotermales mayores de 5° C. La temperatura adecuada para este tipo de mango es 28° C y precipitaciones pluviales entre 1090 a 3000 mm anuales, de abril a octubre. Esta vez sólo tendremos que hacer un viaje en el tiempo de menos de 70 años. Es de clima tropical o subtropical, eso indica que pertenece al grupo de plantas de climas cálidos y que se puede plantar en zonas donde haya muchas horas de luz y la temperatura oscile entre 10 y 25 grados. It was crossed with other mango varieties, resulting in the Ataulfo. Se cultivan alrededor de 15.000 ha en los municipios chiapanecos de: Suchiate, Frontera Hidalgo, Metapa, Tuxtla Chico, Tapachula, Mazatán, Huehuetán, Tuzantán, Huixtla, Villa Comaltitlán, Escuintla, Acacoyagua y Acapetahua, y se producen 176.000 t anuales. Si quieres saber más información en detalle sobre las cookies o tu privacidad: El #mango #ataúlfo es originario de #Mexico y se dice que todos vienen de tres árboles de la región de #chiapas #curiosidad #jardin, Diferencias entre variedades Manila y Ataulfo, Ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, sobre todo pecho y colon, Por su alto contenido en vitamina A ayuda a reducir la presión sanguínea. Ataúlfo (izquierda) comparado a un mango Tommy Atkins (derecha). Se puede plantar en maceta o se puede plantar en tierra, en maceta conseguiremos una versión pequeña de lo que es en realidad un árbol. Se puede plantar en cualquier época del año, pero se recomienda el principio de la primavera para que arraigue con más facilidad, ya que las temperaturas serán las ideales para este tipo de planta. La zona del Soconusco tiene el clima adecuado para el cultivo. [2]​, El mango ataúlfo es la variedad mexicana de mango con mayor aceptación en los mercados internacionales. Poco más tarde todo el material vegetativo se transfiere del INMECAFE (Instituto Mexicano Del Café) a la Comisión Nacional de Fruticultura y de ahí se fue esparciendo este mango. Aunque el mango ha tenido diferentes mutaciones a lo largo del tiempo, el tradicional que encontramos y más valoramos en México es el Manila.
2020 mango ataulfo y manila