Las ensaladas son recetas saludables, deliciosas y muy fáciles de preparar, combinando distintos ingredientes. Debido a su gran sabor y variedad de preparación, en los últimos siglos se ha expandido por el mundo tropical. Colombia 3: 3: 51–383. Entre las propiedades medicinales del fruto, la más notable es la de la bromelina, que ayuda a metabolizar los alimentos. El mango, en todas sus variedades, tiene grandes cantidades de vitamina A,[1]​ es bajo en calorías y aporta al organismo antioxidantes, vitamina C y vitamina B5. Originario de algún lugar no especificado de Sudamérica, probablemente provenga del Cerrado, específicamente del Altiplano Goiaseño. Mangos transportados en estado inmaduro se dejan madurar a temperatura ambiente en el lugar donde se venden al consumidor final. Esta página se editó por última vez el 26 nov 2020 a las 21:58. Al cosechar la fruta, hay que cuidar de no derramar látex, que se emite por la fruta. Bhui K, Tyagi S, Prakash B, Shukla Y (2010). Crece por ejemplo en Colombia (más específicamente en la selva baja), en Ucayali (Perú), en grandes cantidades y variedades en el centro oriente de Venezuela así como en Paraguay, donde en casi todos los hogares con terreno se puede encontrar este árbol frutal. «Pineapple bromelain induces autophagy, facilitating apoptotic response in mammary carcinoma cells.». Normalmente el renuevo injertado empezará a crecer después de diez a catorce días. [2]​ La planta tolera cantidades de lluvia de entre 400 y 3 600 mm al año y puede sobrevivir períodos secos de hasta ocho meses. (eds.) En la gastronomía india se emplea en platos elaborados con curry, así como en el chutney de mango, o la bebida aam panna, elaborada a partir de mangos verdes (inmaduros). Con el uso de etefón puede inducirse la floración para regular el ciclo productivo. Piña (Tagalog pronunciation: pi-NYAH) is a traditional Philippine fiber made from pineapple leaves. Mango manzano: por su color rojizo y su forma, recuerda a una manzana. Cat. Otras variantes en las que se consume el mango son el carato (una bebida muy espesa típica de Venezuela), ceviche de mango verde o salsas como guasacaca de mango verde. [1]​, A ser posible se seleccionan semillas de mangos grandes porque generalmente generarán plantas de semillero más fuertes. La piña contiene vitamina C que ayuda a prevenir enfermedades. 2: 9–939. El mango es la fruta nacional de algunos países como India, Pakistán y Filipinas. El mango de la especie Mangifera indica es una fruta jugosa (más específicamente una drupa) y tiene numerosas variedades con formas, colores, texturas y sabores muy variables. Una variedad de mango de gran tamaño tiene un sabor y olor similares al del melocotón en almíbar, aunque con una textura menos hidratada (mango melocotón). Flora of China Editorial Committee. Es también diurético, ligeramente antiséptico, desintoxicante, antiácido y vermífugo. La cosecha principal se efectúa normalmente desde principios de verano hasta comienzos de otoño. Cuando casi están maduros, deben ser almacenados en un lugar frío otra vez.[2]​. Normalmente las plantas se renuevan cada dos ciclos de cosecha para evitar la disminución del rendimiento. Los distintos tipos de retoños se conocen como corona (el meristemo apical), gallo (las yemas pedunculares) y clavos (vástagos de la yema peduncular). Cuando aún está verde, su cáscara es de dicho color y su pulpa es de color amarillo verdoso muy pálido, consistencia dura y sabor ácido astringente. Planta de escaso porte y con hojas duras y lanceoladas de hasta 1 m de largo, fructifica una vez al año produciendo un único fruto fragante y dulce, muy apreciado en gastronomía . Es necesaria la eliminación de ramas entrecruzadas o muy tupidas al centro, y de ramas bajas. Fue introducido en el siglo XVII a México desde Filipinas y en el siglo XIX a Brasil por los portugueses. Además del hombre, también algunas especies de insectos, pájaros, murciélagos y otros mamíferos comen mangos. Por eso, para las variedades monoembriónicas del mango se emplea el injerto para propagarlas. Más hacia el interior, las celdas del ovario, que contienen las semilla en el raro caso de fertilización, también se estrechan considerablemente. Ananas comosus fue descrita primero por Carlos Linneo como Bromelia comosa y publicado en Herbarium Amboinenese, vol. [1]​ El endocarpio con la semilla se puede guardar dos o tres semanas después de la cosecha de la fruta (Después de ese periodo la semilla ya no germinará. Los principales productores son Costa Rica, Brasil, Filipinas, Indonesia, India, que concentran el 50 % de la producción. Un árbol de mango puede dar fruto por más de cien años. Se desmaleza dos veces al año; la alternativa es el rociado con herbicidas, en especial ametrina, diuron e incluso uracilos como el caso del bromacil. [1]​, Para las plantas de semillero se escoge un lugar con un 50 a 80 % de sombra, pero no bajo árboles de mango para evitar una infección con hongos. [1] Cualquier variedad de la piña es útil para preparar jugo, aunque en el plano comercial, los cultivares más comunes son Smooth Cayenne, Red Spanish, Queen y Abacaxi.. Los mangos ya se cultivan desde hace miles de años.[1]​. 2008. [2]​ Además el látex puede quemar la piel humana.[1]​. Ver todos Aguacate y mango Cerezas y ciruelas Cestas de fruta Fruta dulce Fruta cortada Frutos secos y semillas Kiwis y Plátanos Manzanas y peras Melocotones y albaricoques Melones y sandías Naranjas, Mandarinas y cítricos Piña, coco y frutas tropicales Tomates Uvas y frutos rojos El jugo o zumo de piña, también conocido como jugo de ananá, es el líquido extraído de la pulpa de la piña, una fruta tropical. Consta de una cáscara, una pulpa comestible (el mesocarpio) y un endocarpio duro que contiene una semilla. Temperaturas de 0 °C o más bajas dañan los árboles maduros y matan los jóvenes. Esto no es aplicable tanto a los mangos injertos, que pueden cultivarse en ambientes de riego controlado y comercializarse casi durante todo el año, por lo que comercialmente tienen siempre un valor superior al del mango silvestre o "criollo". Aunque la mayoría de las bromeliáceas son epifitas, A. comosus es una planta vivaz, terrestre, aparentemente acaule, con una roseta basal de hojas rígidas, sésiles, lanceoladas, estrechamente imbricadas, con los márgenes dotados de espinas de puntas cortas, de 30 a 100 cm de largo; son ligeramente cóncavas, para conducir el agua de lluvia hacia la roseta. Al menos una semana antes de hacerlo se lo pone en un lugar con luz directa del sol para acostumbrarlo a la luz plena. Además se puede llevar a cabo otra forma de tratamiento con agua caliente para matar las larvas y huevos de la mosca de la fruta, que también se pueden matar mediante irradiación. Si el período seco coincide con el desarrollo de las frutas, se perderá gran cantidad de ellas. [2]​ Frecuentemente se aplica paclobutrazol y nitrato de potasio (KNO3) para aumentar la cantidad de flores en el árbol. [1]​ Después de la siembra del árbol hay que esperar tres[2]​ o entre dos y cuatro[1]​ años hasta que se pueden cosechar mangos por primera vez. Los estudios de diversidad sugieren que se originaría entre Brasil, Paraguay y Argentina (es decir, la zona de nacimiento de la cuenca del Plata), desde donde se difundió al curso superior del Amazonas y la zona de Venezuela y las Guayanas. [2]​ De las semillas poliembriónicas se pueden obtener entre tres a diez plantas de semillero, la mayoría de ellas idénticas a la planta madre, sin embargo de cada semilla poliembriónica germinará al menos una planta genéticamente distinta de la planta madre.